福建省旅游指南

如果你正在寻找一个充满自然风光和人文底蕴的旅游目的地，福建是一个非常不错的选择。福建作为中国东南沿海的一个省份，旅游资源丰富，历史文化悠久。风景秀丽，民俗迷人，吸引了无数游客前来探寻。这里，我们将为您介绍福建十大必游景点，希望能够帮助您更好地规划行程。

1.鼓浪岛

鼓浪屿位于厦门市思明区，是一座具有浓郁欧洲文化气息的美丽海岛，拥有壮观的海景、独特的建筑、深厚的文化内涵，是文化与自然相结合的绝佳去处。

2. 五缘湾

五缘湾位于福建省莆田市秀屿区，是一座以山水为主题的自然山水公园，空气清新，湖水碧波，山林密布，是逃离城市喧嚣的理想之地。

3.泉州市安海古镇

泉州安海古镇位于福建省泉州市晋江市，是一座保存完好的明清风格的古镇，历史文化底蕴深厚，民俗古朴，是了解中国传统文化和历史的好去处。

4. 九龙江国家森林公园

九龙江国家森林公园位于福建省南平市顺昌县，是一座以自然保护和生态旅游为主题的公园，这里有原始森林、清澈河流、丰富的野生动植物种类，是享受自然、健身的好去处。

5.福州三坊七巷

福州三坊七巷位于福州市鼓楼区，是一条拥有四百多年历史的古街，具有独特的闽南建筑风格、深厚的文化底蕴和丰富的美食选择，是领略福建传统文化和饮食文化的好地方。

6.武夷山

武夷山位于福建省南平市武夷山市，是一座具有2300多年历史的名山，自然风光壮观，气候凉爽，历史文化底蕴深厚，也是泡温泉、观鸟的好去处。

7. 厦门大学

厦门大学位于福建省厦门市思明区，是一所著名高等学府，校园环境优美，建筑独特，文化底蕴深厚，是欣赏中国当代文化和教育的好去处。

8. 龙岩土楼

龙岩土楼位于福建省龙岩市连城县，是闽南少数民族地区传统民居建筑之一，建筑风格独特，民俗文化浓郁，自然风光秀丽，是了解闽南少数民族文化的好去处。

9. 梅花山

梅花山位于福建省宁德市霞浦县，是一个以自然风光为主题的旅游胜地，这里有雄伟的山脉、清澈的溪流和广阔的草原，还有许多娱乐设施和文化场所，如缆车游览、听当地民歌等。演员们演唱福建评书等。

10. 福州西湖公园

福州西湖公园位于福州市鼓楼区，是一座以自然环境和人文历史为主题的公园，有清澈的湖水、优美的亭台和深厚的文化底蕴，还有许多娱乐设施和文化活动，如游湖、欣赏汉白玉雕塑等。

厦门是一座美丽的海滨城市，旅游资源丰富，自然风光秀丽。下面就给大家介绍厦门必去的五大景点。

1. 鼓浪岛

鼓浪屿是厦门著名的景点之一，是一个美丽的岛屿，这里有许多著名的景点和建筑，如日光岩、菽庄花园、海滨公园等，在鼓浪屿，你可以欣赏到美丽的自然风光和传统文化，感受自然与人文的融合。

2. 厦门大学

厦门大学是厦门著名景点之一，是一所历史悠久的大学，这里有许多著名的建筑和景点，如南普陀、白城沙滩、湖里校区等，在厦门大学，你可以了解中国的历史和文化，感受厦门的学术氛围和文化底蕴。

3. 厦门环路

厦门环路是厦门著名景点之一，是一条美丽的滨海公路，这里有很多著名的景点和建筑，比如海沧大桥，海天一色，观音山等等，在厦门环路上，你可以欣赏到美丽的海滨风光和传统文化，让你感受到自然与人文的融合。

4. 厦门白城海滩

厦门白城海滩是厦门著名的景点之一，是一处风景优美的海滩，这里有许多著名的景点和活动，比如沙滩浴、游泳、沙滩排球等，在厦门白城海滩，你可以尽享海滨度假的乐趣，感受大自然的清新与美丽。

5. 厦门海沧湾

厦门海沧湾是厦门著名景点之一，是一个美丽的海湾，这里有很多著名的景点和活动，比如沙滩浴、游泳、潜水等，在厦门海沧湾，你可以尽享海滨度假的乐趣，感受大自然的清新与美丽。

福建是沿海城市，所以很多人喜欢去福建旅游。福建的美食也很丰富，有机会去的话一定要尝尝。福建最值得吃的美食有哪些呢？为您推荐，一起来看看十大福建美食吧！

1. 七星鱼丸

福建著名的汤菜，煮熟后白色的丸子散落在汤中，犹如天上的星星，故名“七星鱼丸”。将鳗鱼等剁成极细的块，加入红薯、面粉（淀粉）拌匀，再用猪肉或虾仁包上鱼丸，制成鱼丸。煮熟的鱼丸筋道、洁白亮丽、口感爽口不油腻，久煮不变质。

七星鱼丸是福建著名的汤菜之一，以鱼、瘦猪肉、虾米为主料，鱼丸洁白如玉，大如核桃，漂浮在热气腾腾的汤中，星光闪耀，因此海外华人称之为“七星鱼丸”。福州“七星鱼丸”具有色泽洁白、弹而不腻、馅香松软、口感甜滑等特点，久负盛名。【详情】

2. 扁肉燕窝

扁肉燕是福州传统特色菜之一，象征平安吉祥，是当地节庆、婚宴必不可少的菜肴。馅料随个人喜好而定，做法简单，清蒸即可，可煮可做，家家户户都会做。

扁肉燕窝是将五花肉剁成肉末，加入虾米、味精、香菇、洋葱、陈酒做馅。将肉末燕窝皮切成2寸见方的块，放上馅料（约1-2毛钱一个），将馅料放入燕窝内，将燕窝皮往中间捏紧，放入蒸锅，上笼蒸五分钟，取出放入沸水中焯一下备用。然后，将骨头汤煮开，加入虾油、陈酒、味精，加入扁肉燕窝，淋上麻油即可食用。如果不蒸，直接在汤里煮，会更酥脆可口。[详情]

3.佛跳墙

佛跳墙是福州最有名的一道菜，已有一百多年的历史，由聚春园酒家老板郑春发发明。菜式种类繁多，汇聚了各种海陆珍馐，选用鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍鱼等二十多种食材，一锅炖制而成。食材选用上等食材，烹制过程也要求操作严格，做到营养不流失，肉质丰富，汤汁浓厚，鲜美可口。价格稍高，一份一般要三十多元。

佛跳墙又名“满坛香”、“福寿全”，是福州最有名的菜肴，始创于清同治年间，由福州著名菜馆聚春园所创，以鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、鱼唇、筋、鱼皮等为主料，配以火腿、干贝、香菇等28种配料，加入绍兴酒，置酒坛内，拌泥封口，用小火慢炖10多个小时而成。[详情]

4. 蚵仔煎

蚵仔煎又称蚵仔煎，是闽南地区著名的小吃，做法虽然简单，但要做出好吃的蚵仔煎却不是一件容易的事情，蚵仔煎鲜香细腻，味道鲜美，是一道不可缺少的下酒菜。

蚵仔煎，闽南方言叫蚵仔煎。蚵仔煎在福建很多地方都有，但各地做法略有不同，台湾的蚵仔煎以菊花、鸡蛋、地瓜粉为主；闽南附近的做法大体相同，多加青蒜、地瓜粉。[详情]

5. 芋头包

厦门有一道著名的汉族小吃叫芋圆包，芋圆包是老一辈厦门人过年必吃的美食，就如同北方人过年必吃饺子一样。

说起厦门芋头包，它的美味让人无法抗拒，尤其是刚蒸好的芋头包，皮薄得好像馅料就要从皮里爆出来一样，虽然很烫，但还是忍不住要咬上一大口。将槟榔去皮洗净，捣烂成生芋泥，加入少量淀粉和精盐拌匀，倒在碗内壁上。抹上一层油，放入事先调好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等馅料，再盖上一层芋泥即可。[详情]

6. 厦门沙茶面

沙茶面是东南亚地区广泛流行的一种著名汤面小吃。沙茶起源于马来西亚，也有人说是从印尼传来的。在中国，沙茶面的种类很多，有闽南地区的沙茶、广东潮汕地区的沙茶、福建地区的沙茶等。福建是沿海地区最早对外开放的地区，也是华侨的主要祖籍地之一。福建人生活中的外来产品很多，沙茶就是其中之一。整个沙茶面的关键是沙茶酱的配制和汤的制作，其中厦门的沙茶面就是最好的例子。

沙茶面的主要成分是碱面和汤，其中最出彩的是沙茶酱，至于其他海鲜、肉类、鱼丸等，则根据人们不同的需求而添加，每家店都会有自己的秘方和配料。【详情】

7. 顶边湖

福州的小吃种类丰富，其中顶边湖（又称锅边湖）已成为福州的著名小吃，也是福州的特殊象征。凡是在福州长大或在福州生活了很长时间的人，都爱吃它。旅居国外的福州人在异国他乡听到“顶边湖”这个词，就会感觉仿佛亲眼看到了家乡的“美好形象”，它已成为代表他们热爱家乡的地方小吃。

几乎每个传统的福州家庭都会做顶边锅。每到农历夏天，福州市民和郊区的农民都会做顶边锅来“备夏”。因为夏至进入农忙时节，在这一天做顶边锅，不仅一家人吃饱饭再下田干活，还会送礼物给邻居们一起品尝。就像涮涮顶边锅一样，“一锅（涮锅）就够煮了”，以此来保持联系。[详情]

8. 牡蛎饼

福州地方小吃，人们常吃锅边糊做的蚝饼。一薄一干，口感特别好，也是早餐的首选。用米和黄豆粉把蚝肉、瘦猪肉、芹菜馅包起来。煎至金黄色取出。呈圆形，中间微凸，色泽金黄，外脆内软，香甜可口。在当地，每逢春节，家家户户都会煎蚝饼。此风俗流传已久。

蚝饼（福州话diê-biāng）又称牡蛎饼，是福建福州汉族传统小吃，具有浓郁的福州风味，独具特色，名声显赫，魅力无穷。其形圆润，色泽金黄，外壳酥脆，馅料鲜美，可单独食用。福州人多以蚝饼为早餐粥配菜，尤以鼎边湖的蚝饼为佳，一干一薄，风味鲜美。[详情]

9. 莆田卤面

莆田卤面是福建莆田的传统美食，与兴化炒米粉、炒肉、荔枝肉、炸蚝、西天味大饼、四粉、萝卜糕、卤豆腐、生煎包等一道在莆田享有盛名。莆田卤面是宴席上的必备菜肴，莆田有“卤面之都”的美誉。其中以江口卤面最为著名，一般用来招待重要客人，被誉为正宗莆田卤面。

莆田卤面的关键在于面筋、汤汁和配料。通常前一天晚上就开始准备，当然面筋是第一道工序。与山西面条或拉面不同，莆田卤面的面筋是现场拉成细面条。按比例使用不同面粉，使面条有韧性，下锅后不容易糊。[详情]

10. 面条汤

面汤底鲜美可口，面软而不糊，首先要有好面条，手工面咸香、香浓、有嚼劲，久煮也不糊。其次是汤底好吃，用猪骨、干蚝、干蛤蜊等以小火熬煮成清爽不油腻、鲜而不浊的汤底，再加入掰成细段的面条慢慢煮成面汤。之后可根据口味加入各种海鲜、猪杂碎等。特别推荐滑润的猪血、有嚼劲的大肠，与面汤完美搭配，创造出浓郁饱满的口感。

吃汤面，油条是一定要配的。油条和汤面一起吃，可以同时享受到油条的酥脆香甜和汤面的柔滑爽口，可谓双重美味。在汤面里，油条吸收汤汁，口感软糯，有点韧有点软，风味独特。