平遥古城

十二月你想去哪里？

去古城。

漫步古城，街道的安静祥和令我心动不已。骑车绕古城，看人工湖的灯光秀。蓝天上挂着白云，古城的美景在远处一览无余。有人说平遥古城就像一个“小北京”，没有北京的快节奏生活，却有着难得的宁静，大街小巷洋溢着当地人的热情。

平遥古城位于山西省中部，是一座具有2700多年历史的明清古建筑群，与四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为“中国保存最完好的四大古城”，被列入第二批国家历史文化名城，是目前我国唯一以整体古城形式成功申报世界文化遗产的古县城。

联合国教科文组织曾这样评价平遥古城：“平遥古城是中国明清时期汉族城市的杰出典范，保存了其全部特色，向人们展现了中国历史进程中文化、社会、经济、宗教发展的非凡完整画卷。”

平遥古城曾是《爸爸去哪儿》、《我们穿越吧》等综艺节目的拍摄地，宋小宝和张卫健曾到妈妈的醋厂喝醋，杜江、吴尊等爸爸曾在镖局、县政府、协同庆等地玩游戏。

这次，跟随我的相机，去看看我所认识的平遥古城到底是什么样的模样。

精美图片预览

古城建筑的角落里，每个角上都挂着一个风铃，不知道代表什么含义。

当地人居住的四合院，前院不大，院子却很深，院子里家家户户都连在一起，经常能看到他们吃面、串门。这样的大房子，在当今社会，是无价之宝。

古城的每一块砖，都有属于自己的记忆。

旅行

三天的行程说长不长，说短也不短，但我们并没有去太多的地方，而是在这座古镇里悠闲地感受着当地的风情和明媚的春日阳光，没有匆忙，像大多数旅行者一样，绕着华北中部转了一圈，这反而让我们的心情更加悠闲。

D1：再看平遥—县政府—镖局—天元奎宾馆—酸奶店—协同庆—香昌台客栈

D2：文庙—德胜楼客栈门前酒店—德胜楼客栈

D3：娘家醋厂--旅拍--回家

行程概要：

1. 地图很重要！客栈老板给了我们一张地图，古城内有22个景点，需要根据地图找到（地图上所有景点都用红点标记）

2.听讲解很重要！导游费120元，租讲解器25元，可以戴上自己的耳机一起听（​​租讲解器的话一定要管理好时间！景点参观时间比较长，晚上6点就要还机子和押金）

3.每天都有游行。

门票：

平遥古城通票：全价130元/人，半价票65元/人（平遥古城门票无需网上预订，景区内有多个窗口可以购买）有效期三天。

双林寺：35元/人，半票15元/人

镇国寺：25元/人，半票10元/人

美味佳肴

完美的旅行怎能少了美食？平遥的当地美食以面食为主，早晚常以小米粥、馒头、烧饼为主；中午则以各式面食为主。108种小吃，总有一款是你喜欢的。

【碗架】

将白面粉加温水调成糊状，然后装入浅碗中上蒸锅蒸熟，待冷却后从碗中落下，便成了碗状。顾名思义，碗坨又名丸坨，兼具凉粉的爽口和香肠的浓香的双重优点，由清光绪初年名厨董宣创制，至今已有100年历史。相传慈禧太后赴西安避灾途中，路过平遥，吃了丸坨并大加赞赏，从此名声大噪。碗坨可以凉吃，也可以炒吃，我比较喜欢炒，不过口味偏咸，看个人口味。

【莜面栲栳栳】

平遥很多美食的名字都带有浓郁的乡村气息，比如燕麦面“夔罗罗”。

整个名字读起来很别扭，不知道起名字的人是在什么情况下想出这个名字的。罗罗罗是平遥的一道名面，是把细面卷成空心卷再蒸熟而成的。蘸料可以根据个人口味调制。

【莜麦面鱼】

麦片鱼也是平遥常见的一道面食。

用手搓后呈鱼形，两端尖中间粗，故名。可以凉拌，也可以像万俣泽一样炒着吃，当然我更喜欢炒着吃。平遥人很喜欢吃莜面，除了莜面夔罗罗、莜面搓鱼，莜面的做法很多，形状不同，蒸法不同，风味也不同。

【平遥牛肉】

平遥牛肉非常尊重牛肉本身，色泽、口感、嚼劲基本与牛肉一致。平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，软嫩可口，“肥而不腻，瘦而不燥”，几乎平遥每家餐厅都有，品牌众多，知名的有“冠云”、步升、欢春等，均为上品。举世闻名的《山西美景》一曲中，就提到了最著名的山西美食——平遥牛肉。平遥牛肉味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，瘦而不燥，老少皆宜。

【炒肉】

我不知道炸肉排是不是平遥美食，但它至少应该是山西美食。

采用精选瘦肉，上浆、上油，与天然黑木耳、香菇、蒜苗等一起翻炒而成。

【泡泡油饼】

泡泡油糕在平遥很有名，馅料是枣泥和豆沙，油炸而成，色泽金黄，外脆内嫩，软糯香甜，爱吃甜食的姑娘们来古城一定要点！

【刀削面】

刀削面得名于刀切法，因刀法精湛、切面手法精湛，故称“飞刀削面”。技艺高超的师傅切出的面条“一块落进汤锅，一块飘在空中，一块刚出刀口，一块又一块，一截又一截，犹如鱼跃”。刀削面中间粗边细，棱角分明，形似柳叶，外滑内韧，软而不黏，越嚼越香，蘸酱或醋吃，非常入味。在北​​方广为流行。有一句话叫：世界的面条在中国，中国的面条在山西，山西面条在平遥。

【沙棘汁】

这种饮料是很多地方吃不到的，味道酸酸甜甜的，还可以做成沙棘汁、酸奶等。

【天元奎大酒店】

地点：南街73号

店面环境：店面风格是古朴中式，灯笼是餐厅最重要的装饰物，隐藏在屋顶的彩色射灯是看不见的亮点，餐厅的氛围全靠它们来烘托。

酒店的位置很好，基本上南来北往的游客都能吃饱，大厅大概有七八张桌子，转身去卫生间就能发现这家餐厅挺大的，店里的一些民俗装饰很有心思。

【酸奶店】

喝最好吃的酸奶，遇见最爱的人

在南大街和政府街的交叉口，一进门就能看到当地的沙棘汁。墙上贴着游客的留言，是店主耐心地封好贴在墙上的。7年前的火车票还保留着。店里有很多手工艺品，走过过道又是另一番风味。一面墙上挂满了小工艺品和杯子，另一面有两组四人桌椅，旁边的墙上贴满了彩虹便签。店主很有耐心，认真推荐酸甜酸奶和炸酸奶。可以用微信支付，方便很多。

沙棘酸奶，我选的是酸味的沙棘酸奶，老板还特意告诉我可以吃掉一整颗沙棘。酸奶是一小碗，上面淋着蜂蜜和沙棘酱，酸奶本身酸度适中，奶味浓郁，沙棘酱和酸奶形成微妙的平衡，本来是酸味主角的沙棘，被蜂蜜柔化了。

运输

1.平遥有火车站（平遥站）、高铁站（平遥古城站）、汽车站，交通十分便利。

2.平遥古城外交通有1路、102路、103路等公交车；从平遥火车站坐1路公交车到平遥古城北门，一站即到；从平遥高铁站坐108路公交车到平遥古城北门，约40分钟；从平遥汽车站到平遥古城北门步行即可到达。平遥古城外有出租车，起步价5元（夜间除外）

3、如果自驾的话注意不要开进古城内，会扣分。

停车场详情如下：

生态停车场。

生态停车场是平遥县政府斥巨资修建的游客中心及停车场，位于下平遥高速后第二个红绿灯右侧。停车场修建的不错，但距离平遥古城稍远，需要乘坐电瓶观光车才能到达。

上西关停车场。

上西关停车场比较简陋，规模不大，位于平遥古城上西门外，距离平遥古城和又见平遥大剧院都比较近。不过如果从上西门进古城的话，刚进古城会感觉不是很繁华，而且那条街也不是旅游的中心街。

下西关停车场。

下西港停车场规模较大，2014年新建，位于平遥古城下西门外，距离平遥古城下西门和再见平遥演艺场都比较近，进入下西门后人流量和游客量都比较大，下西港停车场靠近平遥县城商业中心和小吃街。

北门停车场。

北关停车场位于平遥古城北门外，规模很大，2014年重新修缮，是离平遥古城门口最近的停车场，紧邻一条家庭旅馆街，比较繁华。进入古城后就到了平遥古城北街，可以直接在平遥古城北门买票从瓮城进入古城，爬城墙。

停车收费标准：

7座以下，8小时10元，过夜30元。

7座（含）—15座，8小时15元，过夜45元。

15个座位以上，8小时20元，过夜60元。

停留

【住宿指南】

香昌泰客栈

推荐星级：★★★★★

特色：距离景点只需3分钟，距离西门也很近，出城逛景点都不远。

我和老公今晚就住在这里香昌台客栈。

结束了一天的奔波，一回到酒店就迫不及待的躺在了酒店的大炕上，舒适柔软的炕让我的思绪飘然而去，进入了甜蜜的梦乡。

客栈位于最繁华的西街112号，踏上平整的青石台阶，进入整洁的院落，便与外面的喧闹隔绝开来，让人心神静谧！客栈内青砖灰瓦，拱门飞檐，古朴华丽，金丝锦缎窗棂光洁，窗花剪纸喜庆吉祥，整个院落犹如一本传统的民间故事书，每一页都赏心悦目，令人回味无穷。

时尚的客房，平整舒适的炕、轻盈微垂的床、红色的桌椅、名人字画，大红灯笼散发柔和的灯光，让您在古老的气息中放松身心，享受舒适。

德盛楼客栈

推荐星级★★★★★

特色：位于最繁华的明清一条街上（近古城楼）。

客栈位于南大街84号，距离各大景点仅一箭之遥，左边著名景点有县衙、文庙，右边著名景点有镖局、协同庆、日升昌。从地图上看，客栈位于众多景点之间，与周围的美景融为一体，前面是一间可容纳200人的餐厅，再往里走就是小院，仿佛是另一个世界，山外有山，人外有人。

客栈是一个由三栋两层小楼组成的大庭院，每栋小楼都巧妙地坐落在花园的最佳位置。

院落分为一进院、二进院、三进院，一进院为酒楼，二进院为客栈，三进院为小花园。

这次我们住的是华晨悦喜炕房，房间内的设施出乎意料，非常现代化的设施，住起来非常舒服，有小米电视和烧水壶，晚上起床还有落地灯，温馨的设计立马让我对客栈的好感度提升了很多，卫生间还配备了智能镜子。

客栈设有餐厅，提供美味的当地特色美食，包括陈醋牛肉、黄米凉粉、平遥牛肉、铜火锅等，均为中国国家地理标志产品。餐厅采用开放式设计，让客人安心用餐。

平遥特色

【醋】

老醋也是当地的特产。山西人爱吃醋，所以对醋也很有学问。街上卖手工醋的店很多，但多尝几家，就会发现哪家的醋最纯正、最好吃。带女儿走在街上，被一家醋店飘来的醋香吸引。尝了好几种口味后，我搜索了一下妈妈的醋店，发现排名很不错。

第一次知道醋原来可以分为很多种口味，比如苹果醋、蜂蜜醋、红枣醋、陈醋。陈醋就是我们平时吃的醋，不过尝过之后觉得也很香很好喝。不过作为饮品，我还是最爱蜂蜜醋。不知道是醋爱上了蜂蜜，还是蜂蜜爱上了醋。

【推光漆器】

抛漆是国家级非物质文化遗产，制作工艺独特、精湛，绘画、镶嵌等工序对技艺的要求非常高，画师必须学画四年以上，掌握基本绘画技巧后，才能独立在漆面上操作，一个好的漆器工匠从学徒开始，要掌握全部技能，需要10年甚至更长时间。

让我惊讶的是，如此精湛的抛光漆器传承技艺，全都是漆器工匠以师徒关系的形式一代一代传承下来的，虽然历经千百年，但传承有序、经久不衰。“一切手工技艺，口传心授。”老一代漆器工匠在传承技艺的同时，也传承了耐心、专注、坚持的精神，这是所有工匠必须具备的品质。这种品质的培养，只能靠人与人之间的情感交流和行为感染，这是现代大型工业的组织制度和操作流程所无法承载的。这就是我们现在大力提倡的“工匠精神”，它的传承，靠的是言传身教的自然传承，无法用文字记录，体现了旧师徒制和家族传承的历史价值。

古城记忆-平遥

明清街

平遥古城是什么样的？书上说平遥是目前保存最完好的古城。

我们选择一大早就出门，沿着明清街逛逛。明清街是平遥最热闹的地方，街道两旁的建筑都是明清风格，古色古香，售票处、钱庄、当铺一应俱全。每家像样的堂屋的花岗岩门槛上，都有两道深深的车辙，告诉人们当年这条街有多么繁华。

古色古香、沧桑随处可见，走进这条繁华的街道，仿佛掉进了一条时光隧道，清晨，形似乌龟的古城静静地沉睡着，实在不忍打破它神秘而古老的美梦。轻轻走过充满古韵的大街小巷，漫步在平遥古城墙边，仿佛走在岁月沧桑的怀抱里。

灰色的城墙为东、西、北三面直墙，登上南门城墙，可以看到平遥古城的概况：平遥古城位于太原南90公里处，是我国保存最完好的古城，联合国批准的世界历史文化遗产之一。平遥古城始建于西周，距今已有2000多年的历史，目前是我国保存最完好的明初砖石结构古城墙。

固始楼为城中中心，楼下有数块清代石碑，价值不菲，登楼可俯瞰全城，摄影爱好者建议清晨或傍晚时分登楼，此时光线较好，适合拍照。

对于平遥当地人来说，这座古城有着更加非凡的意义，古城带给当地人的不仅仅是古城的故事和近三千年厚重的文化历史，更关系着平遥人的荣辱，也见证着一代又一代平遥人的思想变迁、物质和生活变迁。

走在夜晚的明清街道上，屋檐下挂着的红灯笼，店铺里暖暖的灯光，红黄交相辉映的街道，高大的门庭，宽阔的石板路，配上青砖白瓦的古城墙，仿佛回到了明清时期。这座古城充满了太多的传说，古城的神秘让人难以捉摸。

梦里的古城，如镜中花，如水中月，如海市蜃楼，让人感觉遥远而模糊，无缘靠近，只能从散发着墨香的纸媒、书籍，或从翻阅的网页链接中，找到它的轮廓。如今，这座千年古城终于在寒风中与我相遇，那些转瞬即逝的牵挂与思绪，也渐渐清晰。我不是在寻找所谓的浪漫，而是想静静地徜徉在千年古城的青砖绿瓦间，感受古城墙内昔日的繁华，体味明清古城的厚重与古朴。

平遥从遥远的历史中走来，我从现实中走进平遥的历史，平遥的距离对于我来说是一种历史的距离。

古城记-旅游

再访平遥

初到平遥，看了朋友极力推荐的互动真人情景剧《又见平遥》。朋友个子高挑，听到他说流泪时，我还有些不敢相信。直到亲自看了，才明白他激动地描述时在说什么。

《又见平遥》有自己的剧场，剧场外面就是《又见平遥》停车场，我们停好车就到约定地点取票，非常幸运当天还有加演。

一进剧场，就发现全场观众都站在一片空地上，四周都是人造的房屋、街道和城墙实景，没看见任何演员，灯光昏暗，充斥着观众惊讶的交谈声。突然，眼前的城墙上亮起一盏灯，有人在上面讲了一个故事，随后城墙下高台上的姑娘幽幽地唱起了歌。正看得我眼花缭乱，左边的城墙上下来了很多人，他们装扮成在俄罗斯当保镖未能回国的鬼魂，急忙赶回家乡平遥，诉说着自己未竟的心愿。他们在城墙上时隐时现，随着光影的交织走到观众的头顶。他们的故事有家庭、事业、梦想、爱情、朋友，还有这个保镖的主题——救票号少爷回家。 我正沉浸在这个故事里，突然身后牌坊下高高地站着几人，招呼道：“各位客人请往这边走，进来看看吧！”顺着他们的指引，游客们又移步到下一个场景。

我这时才意识到故事才刚刚开始，我们会以这种沉浸式的状态看完整场演出。

整条街都是按照模拟比例建造的，感觉好像穿越回了当时的平遥，身边的游客就变成了当时的人群，我们自己就变成了整场表演的演员，演绎着当时的热闹，讲述着一个关于血脉传承、生生不息的故事。